Грибной суп с кабачками (для горшочка 1 л)
Продукты:
- грибы – 250 г.,
- кабачки – 200 г.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- молоко – 200 мл,
- сметана – 3 ст л.,
- масло растительное,
- зелень, специи по вкусу.
Морковь и кабачки порезать тонкими брусочками, лук – кубиками, грибы – пластинками. На сковороде обжарить лук, морковь, грибы, как только появится грибной сок – добавить кабачки, перемешать и влить молоко, посолить. Переложить содержимое сковородки в сотейник, поперчить и добавить горячей подсоленной воды или бульона так, чтобы до края сотейника оставалось около 1,5 см. Положить сметану, накрыть сотейник крышкой и поставить в духовку (микроволновку) до готовности. В готовый суп добавить рубленую зелень и перемешать.
Характеристики
- Выбранные опции в данное время не доступны.